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이번 행사는 올해로 3년째를 맞은 ‘포항시 음식문화개선 실천사업’의 일환으로, 10월부터 12월까지 한동대학교 김영길GRACE스쿨에서 운영된다. 프로그램은 ▲음식문화개선 전문가 양성 교육(기초과정) ▲식품경영진흥 컨설팅(심화과정)으로 구성되어, 지역 외식업계의 경쟁력과 지속가능성을 높이는 데 초점을 두고 있다.
[출처: 교수신문] 2025.11.13 보도, 하영 기자