한동대학교

한동광장

한동소식

언론 속 한동

뉴스 언론 속 한동 한동 SNS 뉴스레터 '한동인'

[교수신문] 야채 많이 먹어도 살 안 빠지는 이유는? — 한동대 연구팀, 백김치 유산균에서 새로운 해답 제시

작성자: 대외협력 | 작성일: 2025.11.03 | 조회: 8

한동대학교(총장 최도성) 생명과학부 김아람 교수 연구팀이 포항공대 서종철 교수팀과의 협력으로 백김치에서 분리한 유산균을 활용, 식물성 플라보노이드 루틴(rutin)의 항비만 효과를 획기적으로 높이는 새로운 메커니즘을 규명했다. 이번 연구는 ‘야채를 많이 먹어도 살이 잘 빠지지 않는 이유’에 대한 생리학적 해답을 제시하며, 장내 미생물과 식물성 플라보노이드의 정교한 상호작용을 구체적으로 밝혀냈다.
[출처: 교수신문] 2025.11.03 보도, 하영 기자

링크 공유

◀ 이전

[이로운넷] 한동대, 지역 기술창업 생태계 조성 '앞장'...협업 기반 만든다

다음 ▶

[MBC] 한동대가 구도심서 졸업작품전 하는 이유는?.."다시 육거리"

언론 속 한동

QUICK LINK