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- 제철 과일·로컬푸드로 채운 이색 요리 체험… 17개 시설 노인·장애인 411명 참여
- "소근육 자극하고 비타민 채운다"… 퐝퐝영양나라 선착순 신청에 관내 기관 호응
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[사진1] 「현역과(果)왕」 프로그램 콩물수박화채 만들기 활동(한마음노인복지센터)
한동대학교(총장 박성진)가 위탁 운영하는 포항시 I 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 도형기 생명과학부 명예교수)는 지난 7월 7일부터 14일까지 관내 등록 사회복지시설의 노인과 장애인을 대상으로 여름맞이 식생활 프로그램 '건강쑥쑥 통통요리' 「현역과(果)왕」을 진행했다.
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[사진2] 「현역과(果)왕」 프로그램 콩물수박화채 만들기 활동(포항시장애인재활작업장)
올해로 3회째를 맞은 이 프로그램은 신선한 제철 과일과 관내에서 생산된 로컬푸드를 활용한 요리 체험으로, 다양한 식생활 교육을 통해 참가자들의 소근육을 자극하고 부족해지기 쉬운 비타민과 무기질 섭취를 유도해 일상의 활력을 높이고자 마련된 센터의 특화 사업이다.
이번 프로그램은 센터의 식생활교육 포털 사이트 '퐝퐝영양나라'를 통해 선착순으로 신청을 받아 진행됐으며, 총 17개소 사회복지시설이 선정돼 노인과 장애인 411명이 참여했다.
사업을 담당한 영양팀 오지선 팀원은 해마다 이어지는 '현역과왕' 프로그램에 지역 내 여러 기관이 꾸준한 관심을 보내준 데 대해 감사를 전했다. 그는 앞으로도 일상에서 쉽게 접할 수 있는 다양한 식재료를 활용해 건강하고 창의적인 레시피를 개발하고, 노인·장애인 시설 이용자들에게 더 즐겁고 유익한 요리 활동의 기회를 제공하겠다고 밝혔다.
도형기 센터장은 참가 기관들의 적극적인 관심과 협조 덕분에 올해 프로그램도 무사히 마무리됐다고 전했다. 그는 앞으로도 지역 농산물과 제철 먹거리를 활용한 오감 만족 체험 프로그램을 지속적으로 마련해 지역 노인과 장애인의 건강 증진과 정서적 활력 향상에 기여하겠다고 말했다.
한편 센터는 앞으로도 관내 사회복지시설과의 협력을 바탕으로 계절별 특성을 살린 식생활 교육 프로그램을 이어갈 계획이다.
